С незапамятных времен пчелиные соты считаются особенно ценным продуктом пчелиного производства. В отличие от других видов меда, сотовый мед обогащен пыльцой, воском и прополисом.
Во время употребления медовых сот выделяются фитонциды. Они оказывают как профилактическое, так и лечебное воздействие на многие органы человека.
